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入秋后，水果摊上最亮眼的莫过于石榴——果皮裹着晶莹剔透的籽，咬一口酸甜爆汁，连带着秋日的燥意都消散大半。
老话说“秋后石榴赛人参”，石榴可不是只靠颜值出圈的，它既能润肺润燥，又能健脾补虚，滋养力很强。
秋天吃“中华神果”
一堆好处等着你
秋季属“燥”，燥邪最容易伤肺，像口干、咽喉干痒、皮肤发紧，甚至咳嗽少痰等症状，都是肺燥的信号。
而石榴被誉为“中华神果”，性温，入心、肝、肾、肺经，酸甘生津，能帮助我们缓解秋燥带来的不适。
补肺养肝
张锡纯在《医学衷中参西录》中记载石榴是：治气虚不摄肺劳喘嗽之要药。
石榴味甘能补、味酸能敛，甘酸化阴——既补充肺中津液，又滋养肺气虚损，让肺气慢慢补足、肺津逐渐充盈，肺部的燥邪得以化解，咳嗽、气喘的毛病自然会减轻。
另一方面，石榴也是治疗肝虚的要药，很适合肝血不足、肝火旺盛的人。
健脾开胃
多数水果都是性凉的，但石榴性温，对脾胃非常友好。
尤其初秋时节，刚过伏天，阳气还没完全收敛，体表余温未散，身体内部却因夏季耗损变得相对虚寒，脾胃功能本就偏弱，容易出现食欲下降、吃点东西就不消化的情况。
石榴性温，还自带的淡淡酸味，能促进胃液分泌，让脾胃的运化能力慢慢提上来，吃进去的食物消化得更顺，胃口自然也会跟着好起来。
保护血管
石榴中含有不少的有机酸，能够辅助清理血管里多余的脂质，减少脂质堆积对血管的影响，维护血管弹性。
要是把石榴榨成汁，里面的多酚类物质和等量的绿茶比起来，能超出10多倍，而且吸收率也比较高，对于保护心血管来说，同样是很有益的。
国外也有研究发现，健康成年人每天能坚持吃一个完整的石榴，或者喝上200~300毫升的纯石榴汁，患心脏病的风险能降低50%以上。
美容养颜
多酚类物质具有较强的抗氧化性，能帮助皮肤抵抗自由基的伤害，减少皱纹的生成，延缓肌肤衰老。
而且，石榴的维生素C含量也很亮眼，比我们常吃的苹果高出2.5倍，常吃也有助于美白、淡斑。
石榴一身都是宝
千万别直接扔了
石榴全身都是宝，很多人吃完果肉就丢掉的石榴籽、石榴皮，甚至不常被注意的石榴叶、石榴花、石榴根，其实都各有妙用。
石榴籽
里面藏着丰富的多酚类抗氧化物质，有助于保持血管畅通、延缓衰老、美容护肤。另外，石榴籽中的氨基酸、矿物质等，对滋养关节、维持关节灵活度也有一定益处。
不过直接嚼服石榴籽不易消化，还可能增加肠胃负担，建议把石榴果肉连籽一起榨成汁喝，这样既能最大限度吸收营养，又不会给肠胃添麻烦，一举两得。
石榴叶
是消肿止痛、杀菌消炎的“天然良药”。
平时不小心磕碰到，出现跌打肿痛，或是长了疔疮、痈肿这类皮肤炎症，就可以摘几片新鲜石榴叶，洗净后捣碎敷在患处，能帮助减轻症状；
如果有皮炎、湿疹等皮肤问题，用石榴叶煮水，放温后清洗患处，也能起到一定的舒缓消炎作用。
石榴花
石榴花偏重于止血功效，外用内服均可，对于外伤出血、崩漏等症都可起到一定的疗效，对于白带过多也有改善作用，可以在医生指导下使用。
石榴皮
石榴皮的收敛止泻效果比石榴果实更好。
如果平时总爱拉肚子（慢性非感染性腹泻），可以从药店购买炮制好的干石榴皮，每天用不超过10片的量加几枚红枣一起煮水喝，天冷的时候还可以加一点姜丝，觉得味道涩的话，也可以少放一点红糖调味，一般喝两三天，腹泻的情况就能明显缓解。
石榴根
石榴根是驱虫、杀虫的良药，通常多为煎煮服用，不过具体的煎煮方法和用量需要遵医嘱，不建议自己随便用，避免出现不适。
找到这个开关
30秒轻松吃果肉
剥石榴的小技巧
石榴很好吃，但剥起来很麻烦，皮又厚又硬，石榴籽还特容易弄烂，每次剥个石榴不是弄得这里、那里都是，真的令人抓狂！
今天张老师就和大家分享剥石榴的小技巧：
①先把石榴顶部的“小顶盖”切掉，沿着纹路竖着划几刀，揪掉中间的膜。
②把处理好的石榴朝下，然后用勺子的背面轻轻敲打石榴的底部，将皮拍松散，石榴籽就能轻松落进碗里，一点都不费劲了。
③把收集好的石榴籽装入保鲜袋中，按揉碾压，最后在保鲜袋的一角剪个小口，就能获得一杯鲜榨石榴汁。
三类人要少吃
最后张老师还要提醒大家，虽然石榴好处不少，但以下几类人在吃的时候要注意：
①血糖高
石榴的含糖量不算低，大约在13.7%，比我们常吃的香蕉总糖量还要略高一点。
高血糖和糖尿病人群最好少吃，如果喜欢可以在上下午加餐的时候各吃100克，同时搭配几颗坚果，有助于平稳血糖。
②便秘人群
石榴自带收敛止泻的作用，对腹泻人群友好，但便秘的人要是吃多了，可能会加重肠道负担，让排便更不顺畅。
③易上火人群
石榴偏热性，过量易上火，体内有热，本身就爱上火的人更要少吃。
本文合作专家
张倩老师
国家公共营养师
专注于研究饮食养生，擅长以食养方式调理身体
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