《台湾牛奶枣》，此词条收录于10/04，仅供参考
牛奶枣（学名：滇刺枣（Ziziphus mauritiana Lam.））是由印度毛叶枣经中国台湾育种多代改良选育而成的优良水果品种，也叫苹果枣，又名毛叶枣，别名印度枣、缅枣、西西果等。是蔷薇科鼠李目枣属的植物，对土壤适应性强，树势强壮，树体高大，枝条稠密，刺中等。枣头发生能力较强，花序着生于枣吊上的每节位。果实呈长圆柱形，中部微曲，顶微尖或圆。
牛奶枣原产于小亚细亚南部、北非、印度东部一带，自20世纪90年代中后期从台湾引种以来，在我国广东、广西、福建等地迅速推广种植。在砾质壤土和砂质壤土，冲积沙壤土上均能良好生长，但在红黄黏性土壤上根系生长较弱，山地果园多以坡改梯和鱼鳞坑的方式栽植。如今品种大多是利用毛叶枣速生快长、早结丰产、变异大和几无童期的特性快速选种而成的。
牛奶枣是一种优良的亚热带珍稀水果，果肉脆爽可口，清甜无渣。含有丰富的维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，其中维生素含量约为243mgu002F100g，大约是猕猴桃维生素含量的四倍，所以有“维生素丸”之称，有“日食三枣，长生不老”之说。由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味，台湾牛奶枣也享有“热带小苹果”的美誉。
