哪生产的大黄米最好吃

参考答案

府谷是2012年中国粮食行业协会命的“中国黄米之乡”。“府谷黄米”是由刚收获的新鲜糜子通过及时晾干、脱壳加工而成，本米最适宜制作捞饭，捞饭米香、香味浓厚，米汤香甜可口；也可与大米按照1:3或1:2的比例一起做蒸饭食用。黄米捞饭一直为秦、晋、蒙交界区周边群众的传统美食美吃、赞不绝口。陕北府谷糜子，得益于得天独厚的自然条件和府谷人民长期的生产实践，这里光热资源充足，昼夜温差大，养分积累多，耗水最低，抗旱能力最强，无公害因而盛产糜子，成熟后稍加工，即成黄灿灿、香喷喷的黄米。